Молока добавляйте столько, сколько возьмет тесто. Очень хорошо завернуть тесто в пленку и дать ему отдохнуть полчаса в холодильнике. Если вы сладкоежка, присыпьте готовое печенье сахарной пудрой.
1
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
Цедру лимона натереть на мелкой терке.
Пшеничную и кукурузную муку перемешать с разрыхлителем, куркумой и солью, просеять все через сито.
Добавить лимонную цедру, сахарную пудру, яйцо, желток, влить молоко и вымешать тесто.
Сформировать из теста небольшие лепешки и выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
Выпекать печенье в разогретой духовке 10 минут.