Пирог со шпинатом и печенью уверенна, вам очень понравится.
Ингредиенты не дорогие, а в результате сытный и вкусный пирог.
У нас сейчас второй урожай зеленного, красивого шпината. Вот и печем пироги 🙂
Просейте муку.
дрожжи разводим в теплой воде, добавляем туда соль и сахар, вливаем оливковое масло.
Добавляем жидкие ингредиенты в муку.
Замешиваем тесто и оставляем на 1 час накрыв полотенцем.
Пока тесто подходит займемся начинкой. Печень нарезаем ломтиками, присыпаем паприкой.
Обжариваем на растительном масле.
Морковь отвариваем и натираем на крупной терке или же натираем и обжариваем до мягкости.
Шпинат обжариваем минуту.
Яйца отвариваем, печень нарезаем кубиками, смешиваем с морковью, шпинатом и нарезанными яйцами. Солим, перчим.
Тесто раскатываем в круг.
Выкладываем горкой начинку на середину и заворачиваем края теста обтягивая начинку, в центре оставляем отверстие для выхода пара.
Смазываем яйцом и присыпаем кунжутом, украшаем при желании и включаем духовку на 190С . Пока духовка разогревается, накрываем пирог полотенцем и даем немного подойти.
Выпекаем 20-25 минут. Остужаем на решетке, разрезаем и кормим семью!
Приятного аппетита!